西京味噌、柚子味噌、木の子味噌や、木の芽味噌、、 | 久我山の和食ならヨイノフネ | ブログ

西京味噌、柚子味噌、木の子味噌や、木の芽味噌、、
色んな変わり味噌を仕込んでは調味料にしたり、そのままで楽しんでもらえる舐め味噌にしたり。
多分これはオープン当初から切らさずに仕込んでる１つじゃないでしょうか。

｢唐辛子味噌｣

青唐辛子をベースにして、しっっっかりと辛くて汗汗汗な塩梅。
勿論そのまま舐め味噌でもイかすヤツなのですが。
ヨイノフネでは、焼きおにぎりの具材としてが１番活躍してるかもしれません。

あ、舐め味噌としてはメニューに載せてませんので、
もし舐め味噌で御要望の際はお声掛けください。

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