どの界隈でもよくある話ですが、 | 久我山の和食ならヨイノフネ | ブログ

どの界隈でもよくある話ですが、
｢オマージュ｣だとか｢インスパイア｣だとか色んな言葉や言い回しがありますよね。
この一皿はそんなレベルのモノでは御座いません。
そう、これは完全なる盗作、パクりです。

｢鰯の土佐梅煮｣

彼のこの一皿、この料理を食べに行く機会タイミングをなかなか作れなくて、でもこの料理を食べてみたくて、食べれなくて、食べたくて、食べれなくて食べたくて。
仕方ないのでやむなく自分で作りました。
食べてもいないのに丸ごとパクりました。

彼＝むぅさん。
は去年、ヨイノフネの厨房に一瞬入ってもらったりもして、仲良くさせてもらっていて。
今年に入って下北沢にて独立オープンもされた｢晩酌 無有｣のオーナーシェフ、むぅさんの一皿。

まだ食べに行けてないので、もし行かれた方はヨイノフネの一皿と比べての感想をお願いできれば嬉しい限りです。
全身全霊でパクってる事もお伝え下されば幸いです。
よろしくお願い致します。

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