｢山利さんの春シラス｣と一緒によく買わせて頂いてる、ちりめん | 久我山の和食ならヨイノフネ | ブログ

｢山利さんの春シラス｣と一緒によく買わせて頂いてる、ちりめん佃煮。しっかりと甘塩っぱい佃煮らしい佃煮。

ゴーヤをサッと油炒めにして水分を極力抑えた胡麻和えに合わせて。甘くて塩っぱくて苦くて。

｢ゴーヤと 山利のちりめん佃煮｣

ゴーヤはゴーヤで、ちりめん佃煮はちりめん佃煮でちゃんとお皿に居てほしいので、馴染み過ぎる前に食べてもらえたら嬉しいなぁと思いながら。
今宵も宜しくお願い致します。

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