北海道より山わさびが届きました | 久我山の和食ならヨイノフネ | ブログ

北海道より山わさびが届きました。

自家製ハムに合わせるも良きなんですが、
今回は擦りたてを白米、鰹節と合わせて。

｢天然 山わさび おかか御飯｣

長野県は大王わさびファーム...etc他、わさび産地にて提供されている、擦りたてのわさびと鰹節をぶっかけ、お醤油を垂らすだけとゆうシンプルな御飯。

今回、違いは山わさびである事。１回に擦る分量の中ですら当たり外れはあるのですが、当たりを引くと、その突き抜ける辛さは本わさびの比ではなく、強烈で鮮烈です。

お酒のアテとして召し上がるお客様もおられますので、そんな楽しみ方も乙なモノかなと。
今宵も宜しくお願い致します。

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